В зависимости от энергетических затрат, от возраста и индекса массы тела мы должны в день употреблять определенное количество калорий:
• при избыточном весе назначается низкокалорийная диета - 1100-1200 ккал в сутки;
• при работе, не связанной с физическим трудом (служащие, педагоги, врачи и др.), - 1600-1800 ккал в сутки;
• при физическом труде (рабочие, штукатуры, маляры и др.) - 1900-2100 ккал в сутки;
• при тяжелом физическом труде (землекопы, лесорубы и др.) - 2200-2700 ккал в сутки.
В зависимости от суточной энергетической ценности питания и массы тела потребляется определенное количество чистых углеводов, белков и жиров:
• белки - от 50 до 100 г в сутки;
• жиры - от 30 до 100 г в сутки;
• углеводы - от 300 до 400 г в сутки.
Для учета углеводов пользуются хлебной единицей (ХЕ). За одну хлебную единицу принимается количество продуктов, которое содержат 10-12 г усваиваемых углеводов (сахара) или 25 г хлеба. По специальным таблицам можно легко заменять одни продукты другими, зная их ХЕ, и легко подсчитать, сколько ХЕ вы съели. Пользоваться ХЕ совершенно необходимо больным с сахарным диабетом 1-го типа. Определение ХЕ очень важно для расчета правильной дозы инсулина, ведь одна нескомпенсированная ХЕ повысит уровень глюкозы в крови на 1,5-2 ммоль/л.
В среднем на 1 ХЕ требуется 2 ЕД инсулина коротко- | го действия при массе человека 70 кг. Больным диабетом 2-го типа тоже необходимо умение при подсчете количества углеводов использовать ХЕ.
Продукты, содержащие углеводы, подразделяются на пять групп:
• хлебобулочные изделия;
• мучные и крупяные продукты;
• фрукты и ягоды, овощи;
• жидкие молочные продукты.
Именно эти продукты должны составлять 50-60 % | физиологической диеты. Для подсчета углеводсодержащих продуктов в ХЕ необходимо обратиться к таблицам.
В учете практически не нуждаются: капуста всех видов, морковь, свекла, редис, редька, репа, помидоры, огурцы, кабачки, баклажаны, зеленый и репчатый лук, салат, ревень, петрушка, укроп, грибы, соя, растительные жиры, орехи и семечки (если вес чистых ядрышек без скорлупы не превышает 50 г).
Личная жизнь Дружба советты психолога при диабете перейдите на сайт! шаблоны для dleскачать фильмы

Автор новостиadminТеги новости
Новость опубликована 30-09-2011, 12:40, её прочитали 4558 раз.
Похожие публикации: